photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Rocheservière, 85, Vendée, Pays de la Loire

Le service : L'Unité de Production de Repas (UPR) Arbrasève est située à la Résidence « L'Arbrasève » à Rocheservière. L'UPR gère les repas de la résidence en collaboration avec l'antenne de Martial Caillaud située à l'Herbergement. Elle produit les repas pour l'EHPAD (80 couverts), le restaurant scolaire (370 couverts), le portage de repas (60 personnes) et le restaurant scolaire de Mormaison (120 couverts). Votre poste : Sous l'autorité du responsable hiérarchique des cuisines et sous la responsabilité fonctionnelle du chef de production, votre mission principale est d'assurer la production de repas en cuisine centrale, en tenant compte des besoins et attentes des personnes âgées mais aussi des enfants, et ce dans le respect des normes HACCP. Vos missions : - Préparer les repas en garantissant une application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire telles que définies par la méthode HACCP en vigueur dans les cuisines de collectivités. - Rechercher la qualité gustative et s'adapter en permanence aux besoins spécifiques et à la santé des résidents et des enfants. - Compléter les documents de contrôle HACCP - Entretenir quotidiennement les locaux de[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Pierre-d'Oléron, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

La mairie de ST PIERRE D OLERON recrute Cuisinier (H/F) en production froide pour cuisine centrale. - Production de repas, notamment entrées et desserts et distribution et de service des repas. - Assure l'ensemble des activités liées à l'entretien des locaux et matériels de restauration COMPETENCES REQUISES : Connaissances générales et théoriques Microbiologie et règles d'hygiène Procédure HACCP Conditions de remise des repas au consommateur techniques de service en salle (à table) Gestes de premiers secours Allergies alimentaires et contre-indication Maitrise du matériel, des techniques et des produits Notion de pourcentage, dosage, proportion Gestes et postures de la manutention manuelle Règles de propreté Risques électriques, thermiques Consignes de sécurité, registre de sécurité Toxicité des produits MISSION : Production de préparations culinaires - Réaliser des tâches préalables à l'élaboration des mets - Réaliser des préparations culinaires - Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines (maitrise des consommation d'énergie, réduction et tri des déchets, recyclage des huiles alimentaires..) - Appliquer et respecter les procédures et[...]

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Préparateur / Préparatrice de commandes

Emploi Hôpitaux - Médecine

Eaubonne, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

PRESENTATION DU SERVICE RESTAURATION La fonction restauration du Centre Hospitalier Simone Veil fonctionne en régie. Production jour (5 jours) : 2 400 repas L'unité centrale de production alimentaire de l'établissement, située sur le site d'Eaubonne, produit des repas à destination des patients hospitalisés dans les unités de soins de court, moyen et long séjour, des résidents des trois EHPAD (214 places), des patients des différentes unités de psychiatrie, du personnel du centre hospitalier. Le service restauration dispose d'une cuisine relais au sein d'un des EHPAD de l'établissement (production mixte UCPA/Cuisine relais). Le Responsable restauration travaille en collaboration avec une équipe de 7 encadrants (responsable administratif, responsable approvisionnement, chef de production, responsable allotissement, responsable self, chef de la cuisine relais, responsable qualité) 1. Fonction Allotisseur restauration 2. Grade Ouvrier Professionnel Qualifié 3. Position hiérarchique et fonctionnelle Liaison hiérarchique : - Directeur des Equipements, des Achats et de la Logistique - Responsable du Service Restauration - Responsable allotissement restauration Liaisons[...]

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi

Vaivre-et-Montoille, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

!! Attention pour cette offre vous devez vous présenter au restaurant "les Ruines de Catoche" à Vaivre et Montoille.!! !! Le simple envoi du CV ne sera pas étudié !! Notre restaurant recherche un serveur ou une serveuse expérimenté(e) et motivé(e) pour se joindre à notre équipe. Si vous avez de l'expérience dans le service et la restauration et aimez travailler dans un environnement en évolution rapide avec un potentiel d'avancement, contactez-nous. Le candidat ou la candidate retenu(e) sera responsable d'établir un climat agréable pour nos clients et de veiller à ce qu'ils reçoivent un service rapide tout au long de leur expérience culinaire. D'autres missions, comme l'accueil des clients, la prise des commandes, le nettoyage du restaurant quand nécessaire s'ajoutent à son rôle quotidien. Nous recherchons un candidat disponible pour des services du repas de midi uniquement du lundi au vendredi (environ 10h/15h, possibilité de flexibilité dans les horaires) et le soir le vendredi et samedi. (environ 18h30/ 23h). Restaurant fermé le dimanche. avantage : Le repas est compris et pris avec l'équipe. Salaire : 11.65/h +10 %

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Livreur / Livreuse

Emploi Restauration - Traiteur

Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Restaurant Mayumi - Recrute un(e) Livreur(se) de Sushi à Toulouse Le restaurant Mayumi Sushi recherche activement un(e) livreur(se) en CDI à temps partiel (les heures seront définies ensemble). Disponibilité requise en soirée et durant les week-ends. Tes principales missions : Assurer la livraison des commandes en scooter (50 cm3), en respectant nos standards de qualité et de service. Contribuer aux différentes tâches qui garantissent le bon fonctionnement quotidien du restaurant. Ce que nous attendons de toi : Tu représentes l'image du restaurant à l'extérieur, tout en respectant les règles de conduite et de courtoisie. Idéalement, tu connais bien le centre-ville de Toulouse. Tu as un bon relationnel avec les clients. Tu es titulaire du permis B ou du BSR. Ce que nous t'offrons : Un repas offert à chaque service. Remboursement à hauteur de 50% de tes frais de transport avec TISSEO. Une mutuelle d'entreprise. Une équipe de travail sympathique et motivée. Informations complémentaires : Type de contrat : CDI à temps partiel. Salaire : 11,72 € de l'heure. Avantages : Prise en charge des frais de transport, repas offerts, mutuelle. Horaires : Travail en soirée, les week-ends[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

Blagnac, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Employé(e) Polyvalent(e) de Restauration et de Conditionnement. Horaires : 4h00 - 11h45 du lundi au vendredi Rattaché(e) au/à la responsable de l'atelier conditionnement, vous participez à la fabrication et au conditionnement de nos repas, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité et selon les process de fabrication (grammage, contenu, présentation, étiquetage) Vous êtes également susceptible de : Assurer des taches simples pour la réalisation d'une prestation de restauration ( épluchage, préparations froides : entrées, desserts, ...) Participer au rangement des denrées, à la plonge et au nettoyage des locaux Respecter les normes d'hygiène, de sécurité et les consignes précises données par le responsable hiérarchique Vous contribuez également à la bonne tenue de votre poste de travail et de l'atelier en respectant les procédures de l'entreprise. Profil Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. Le sens du service client vous anime et vous aimez le travail en équipe, ainsi que la diversité dans vos missions. Vous avez une connaissance des règles d'hygiène et de sécurité et vous[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Suresnes, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Présentation de la Ville: Collectivité éco-responsable, attractive et conviviale, reconnue pour la qualité de son cadre de vie et sa richesse faite de diversité et de mixité, Suresnes rayonne par son dynamisme et ses projets, porteurs d'innovations à la fois sociales, solidaires et technologiques. Suresnes est au cœur d'un pôle économique majeur de l'Ile-de-France d'environ 600 000 habitants, le Territoire Paris Ouest La Défense, créé au 1er janvier 2016. Comptant aujourd'hui près de 50 000 habitants, près de 1000 agents s'attachent quotidiennement à offrir un service public performant et de qualité à l'ensemble des Suresnois. Missions: Mise en place du service : Réceptionne, contrôle et stocke les éléments de repas livrés par la cuisine centrale. - S'assure du bon fonctionnement des équipements. - Assure l'éventuel reconditionnement, dressage et présentation des préparations (préparations froides) en respectant les fiches techniques et les procédures d'hygiène et de traçabilité. - Réalise la mise en œuvre de la remise en température et ou des fins de cuissons des repas fabriqués en conformité avec l'étiquetage (préparations chaudes). - Assure la mise en place de[...]

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Montbéliard, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un(e) Serveur / Serveuse de restaurant pour renforcer notre équipe pendant toute la période du marché de Noël. Vos Missions : - Accueillir chaleureusement les clients et les accompagner à leur table. - Présenter le menu et recommander des plats selon les préférences des clients. - Prendre les commandes de manière précise et efficace. - Assurer le service des plats et des boissons avec professionnalisme. - Veiller à la satisfaction des clients tout au long de leur repas. - Maintenir un environnement propre et ordonné dans la salle de restaurant. - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et de haute qualité. - Gérer les paiements et s'assurer que toutes les transactions sont bien enregistrées. Profil recherché : - Expérience en tant que serveur/serveuse dans un restaurant - Excellent sens de la communication et capacité à travailler en équipe. - Sens de l'accueil et du service, avec une approche courtoise et professionnelle. - Capacité à gérer le stress et à travailler efficacement pendant les périodes de forte affluence. - Connaissance des standards de service et des règles d'hygiène et de sécurité. Avantages : -Salaire avec[...]

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Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité

Emploi

Belfort, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté

Découvrez le job que vous voulez ! Vous avez envie d'exprimer votre enthousiasme pour le service et d'évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner vos équipes vers la réussite ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifsde gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives. Au quotidien, vous établissez le planning et organisez la production culinaire, avec le support de votre équipe, en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles, etc. Vous assurez la gestion des stocks et déterminez les menus à partir des concepts et du contrat. Vous êtes garant(e) de la qualité des repas et du respect des règles et normes d'hygiène alimentaire. Dans le cadre de votre rôle de[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Cervens, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

A- ENTRETIEN DES SALLES ET ANNEXES DES BÂTIMENTS COMMUNAUX - Entretien des différents bâtiments communaux dans le respect des normes d'hygiène. B- SURVEILLANCE AUPRES DES ENFANTS - Surveillance et service du restaurant scolaire, - Ecoute et assistance auprès des enfants visant à assurer leur confort et leur sécurité au moment des repas, - Surveillance des enfants après le repas jusqu'à la reprise du temps scolaire, soit dans la salle polyvalente, soit devant le restaurant scolaire, soit dans la cour de l'école. Toutefois en fonction des protocoles sanitaires mis en place, différents lieux peuvent être choisis. C- RESTAURATION SCOLAIRE - Mise sur plat-découpage-préparation des denrées (hors conditionnement) - Mise en place du restaurant scolaire - Débarrassage, vaisselle, rangement, entretien des salles de restauration (tables et matériels) D- GESTION LOCATIVE DES SALLES COMMUNALES - Etats des lieux entrant- sortant, - Préparation de la vaisselle conforme à l'inventaire arrêté par le loueur - Information aux loueurs - Tenue adaptée, conforme - Application des prérogatives sanitaires Poste à pouvoir dès que possible Travail lundi, mardi, jeudi, vendredi

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Mans, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Les restaurants universitaires recherchent un personnel de restauration dès que possible du lundi au vendredi . Les missions principales seront : - participation à la préparation des repas principalement en production chaude - service des repas sur le linéaire - ravitaillement des linéaires - plonge - nettoyage des locaux Poste en CDD d'1 mois potentiellement renouvelable. Prise de poste à 7h00.

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Rueil-Malmaison, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Nous recherchons notre futur(e) plongeur(euse) pour le restaurant de l'Economat Des Armées à RUEIL MALMAISON (92). Poste à pourvoir du lundi au vendredi, de 6h à 14h. Taille de l'équipe : 11 collaborateurs. Nombre moyen de couverts : 400. Rémunération proposée : 1742€ x 13 mois. Découvrez le job que vous voulez ! Vous recherchez des horaires de travail compatibles avec votre vie personnelle ? Travailler dans une bonne ambiance est un critère de choix important pour vous ? Alors, venez exprimer votre intérêt pour le service et évoluez dans un groupe qui vous donne les moyens de réussir ! Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Plongeur(se). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! En rejoignant l'équipe du restaurant, et sous la responsabilité du responsable de restaurant, vous réalisez le nettoyage et la désinfection des différents matériels et ustensiles utilisés en cuisine pour la fabrication et le service des repas, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous avez également la mission de l'entretien des locaux, appareils et installations[...]

photo Marché de Noël au Jardin des Chirons

Marché de Noël au Jardin des Chirons

Fête, Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Largeasse 79240

Du 13/12/2024 au 22/12/2024

Venez découvrir le Rocher Branlant sous ces couleurs hivernales, le temps d'une balade découvrez les producteurs du bocage et arrêtez vous à la cabane du Père Noël pour déposer vos lettres. Illuminations, boite aux lettres au Père Noël, animations, restauration, buvette, producteurs et artisans.

photo Marché de Noël

Marché de Noël

Repas - Dégustation, Marché, Vin - Oenologie, Fête

Saint-Christophe-sur-le-Nais 37370

Le 20/12/2024

Cette année encore, la municipalité fait perdurer la magie du marché de Noël au cœur de notre village : Pour le bonheur de tous, vous trouverez de quoi vous restaurer avec les Food trucks, amuser les petits avec le manège, ravir vos papilles grâce aux gourmandises, aux vin/chocolat chauds, marrons

photo CONCERT A LA CRIEE

CONCERT A LA CRIEE

Concert, Musique, Repas - Dégustation

Bagnères-de-Luchon 31110

Le 20/12/2024

Le programme est présenté au public sous forme de « menu » comme dans un restaurant. À chaque étape (entrée, plat, fromage…), c’est le public qui choisit en criant le plus fort possible les oeuvres qu’il veut entendre… mais le « chef » est généreux, et sait aussi satisfaire ceux qui ne crient pas assez fort… Pass 2 concerts (20 décembre ) : 22€ / réduit : 15€ Pass 4 concerts (20 et 21 décembre ) : 38€ / réduit : 25€

photo Prohibido Biarritz Jazz Club - Concert Jumpin’ Jeff Trio

Prohibido Biarritz Jazz Club - Concert Jumpin’ Jeff Trio

Musique, Repas - Dégustation, Jazz - Blues, Concert

Biarritz 64200

Le 20/12/2024

Laissez-vous transporter par le blues et le jazz authentique avec le Jumpin’ Jeff Trio ! Originaire de Chicago, ayant grandi à Los Angeles et désormais basé en France, Jeff Hoffman apporte avec lui un riche parcours musical, imprégné des scènes mythiques de Paris et de festivals européens. Entouré de musiciens de talent, dont Philippe Petit à l’orgue ou au piano, Jeff plonge dans un jazz aux accents d’antan, à l’époque où jazz et blues se mêlaient dans une énergie indomptable. Bar, cocktails & restauration sur place

photo Animation culinaire sur le marché

Animation culinaire sur le marché

Fête, Repas - Dégustation, Marché

Saint-Astier 24110

Le 19/12/2024

Rendez-vous sous la halle en matinée : découverte du savoir-faire de Patrick du restaurant « La Table du Marché » et de Frédéric de « la Guinguette de la Roche ». Possibilité de déguster leurs assiettes réalisées à partir de produits locaux achetés sur le marché, accompagnées d’un verre de vin, tarif : 8,50 €. Une partie des recettes des ventes sera reversée à la fondation du patrimoine pour la rénovation de la halle. Mairie 05 53 02 42 80

photo Les animations de l'Espace Bellevue

Les animations de l'Espace Bellevue

Danse - Bal - Cabaret, Spectacle, Bien-être

Séméac 65600

Du 07/12/2024 au 31/12/2024

Bienvenue au pied de la chaîne des Pyrénées dans cet hôtel atypique avec son petit parc faune et flore, son restaurant traditionnel, son bar à vin, ses salons aux belles tenues architecturales, ses chambres éco conçues pour votre bien-être... Un hôtel écolo durable économique et traditionnel dans un esprit familial où la convivialité est la règle ! Découvrez nos animations du mois de décembre : - Samedi 7 décembre à 19h : Repas Spectacle Cabaret Revue France - Samedi 21 décembre à 19h : Repas Spectacle Cabaret Revue Voyage - Mardi 31 décembre à 19h : Repas Spectacle Cabaret et soirée dansante Revue Voyage Le cabaret Seventh Sky a été créé en 2019. Il propose des spectacle hauts en couleur, en chant et en danse : une succession de tableaux avec près de 80 costumes différents. Une équipe soudée de 8 artistes sur scène, chanteurs, danseurs vous entraîneront dans un univers feutré de strass, de plumes et de paillettes. Redécouvrez la féerie des plus grands cabarets parisiens. Les plus grands artistes de la chanson française sont au rendez-vous pour un show détonnant, sans oublier le célèbre French Cancan ! Sur réservation Voir document (bloc Coordonnées)

photo Marché de Noël du GAEC des Domaines

Marché de Noël du GAEC des Domaines

Fête, Repas - Dégustation

Saint-Rémy-du-Plain 35560

Le 20/12/2024

Venez vivre la magie de Noël au cœur de la campagne de Saint-Rémy-du-Plain, sur le site de l’exploitation du Gaec des Domaines. Au programme : une belle sélection de produits locaux et de qualité pour les gourmands et les amateurs de produits artisanaux. Découvrez une gamme de produits laitiers bio (fromages, yaourts, etc.), de charcuteries bio, des confitures maison, des craquelins savoureux, mais aussi une multitude de douceurs et de cadeaux originaux : bières de Noël, chocolats, objets artisanaux, tissus et bien plus encore. Pour vous restaurer sur place, régalez-vous avec des galettes, des crêpes et profitez de la buvette pour vous réchauffer dans une ambiance festive. Les enfants ne seront pas en reste ! Ils pourront s'amuser dans une structure gonflable, s'initier à l'art du maquillage dans un atelier ludique ou encore découvrir des jouets géants en bois qui stimuleront leur imaginaire. Un moment idéal pour faire vos emplettes de Noël et en partageant un agréable moment en famille ou entre amis !

photo Guinguette gourmande

Guinguette gourmande

Don du sang, Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Sports de balle et de ballon

Champagnole 39300

Le 20/12/2024

Laissez-vous emporter par l'ambiance festive et chaleureuse de la guinguette gourmande, venez danser et valser au son envoûtant de l'accordéon avec « Hippolyte ». Ne manquez pas cette occasion pour danser et déguster huîtres, saumon, foie gras, escargots, accompagnés de Champagne. Atmosphère authentique et conviviale garantie. Restauration par le Don du Sang et le Football Club. Tout public, accès libre.

photo Chargé / Chargée de gestion logistique

Chargé / Chargée de gestion logistique

Emploi

Grenoble, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Le CCAS de Grenoble porte et anime la politique sociale de la Ville. Dans un contexte socio-économique évolutif et complexe, face une demande sociale prégnante, il a fait le choix de maintenir un niveau de service à la hauteur des attentes des usager-ère-s et des engagements politiques. Le CCAS, c'est 1200 agent-e-s, 70 établissements, 3 directions d'Actions Sociales : Petite Enfance, Personnes âgées, Lutte contre la Pauvreté et la précarité, et des directions ressources. Au sein de la Direction d'Action Sociale « Personnes Agées », la direction déléguée « Autonomie et veille sociale de l'action sociale « Personnes âgées ». Celui-ci se compose d'un Centre de jour Les Alpins et de la Maison des Aidants Denise Belot, d'un service de Restauration à Domicile et du service Résidences Autonomies avec 4 Résidences Autonomies : les Alpins, St Laurent, le Lac et Montesquieu. Notre poste Sous l'autorité du Responsable de service et dans le respect des règles d'hygiène, il est chargé de l'organisation et de la distribution des repas à l'ensemble des agents sociaux de restauration. Il assure le suivi des véhicules et peut également effectuer différentes tâches administratives. [...]

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Agent / Agente de résidence

Emploi Social - Services à la personne

Arzon, 56, Morbihan, Bretagne

La résidence autonomie d'Arzon recherche un agent de service. Poste à pourvoir à temps plein partir du 16 décembre pour une durée de 3 semaines Les missions Assure la propreté des locaux: - Nettoie les couloirs et les espaces publiques - Nettoie la salle de restauration et de préparation des repas - Surveille la propreté des espaces publics et des locaux de l'établissement - Suit et entretient les équipements et matériels Participe au déroulement des repas: - Prépare la salle de restauration - Prépare et distribue le petit déjeuner des résidents à leur domicile - Respecte les règles d'hygiène (suivi des températures, règles HACCP, échantillons) - Distribue des repas - Accompagne les résidents pendants le temps des repas - Assure la mission des portages à titre exceptionnel Apporte une aide à la personne: - Accompagne et aide les résidents dans la vie quotidienne - Aide au maintien de la vie sociale et relationnelle - Assure la blanchisserie : ramassage, nettoyage, repassage et distribution du linge à domicile - Accompagne les résidents lors de sorties Transmettre les informations: - Ecoute les demandes des collègues - Fait remonter et descendre les informations importantes -[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Vannes, 56, Morbihan, Bretagne

Nous renforçons notre équipe de salle et vous proposons de nous rejoindre en qualité de serveur-se. Vos missions principales : - Préparation de la salle - Prise des commandes - Réalisation du service à table Service midi et/ou soir : poste en coupure. Temps plein ou temps partiel minimum 12 heures / semaine. Planning selon votre temps de travail avec possible roulement au sein de l'équipe. Indemnité repas et/ou avantage en nature si repas pris ou non + mutuelle. Votre profil : débutant(e) ou avec 1ère expérience y compris saison en service restaurant, brasserie, restauration rapide ou collective. Accompagnement à la prise de poste et formation personnalisée afin d'assurer le développement de vos compétences. Merci de vous présenter avec un CV ou de nous contacter au 02 97 65 00 00. Recrutement de suite/dès que possible selon vos disponibilités.

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Étienne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Chez Les Jardins d'Arcadie, les serveurs assurent le service des repas dans la salle de restauration en veillant au confort de nos résidents. Vos missions seront les suivantes : Mettre en place la salle de restauration (dressage des tables, nettoyage des locaux et du matériel, mise en place des chariots de service etc.) ; Vérifier avec le chef/cuisinier, avant le service, la disponibilité des produits ; Accueillir les résidents ; Servir les plats en tenant compte des régimes particuliers ; Débarrasser et redresser les tables ; Faire le point en fin de service avec le chef/cuisinier sur le déroulé du service et s'assurer de la qualité du service ; Proposer des produits additionnels afin d'augmenter la rentabilité du service de restauration ; Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que toute la vaisselle utilisée en cuisine ; Assurer le service des repas en appartement des résidents bénéficiant de ce service ; Respecter les règles d'hygiène (Méthode HACCP). Profil Vous êtes titulaire d'un diplôme de niveau III, idéalement dans la restauration ou l'hôtellerie ? Vous avez le sens du service, vous êtes dynamique et souriant, vous[...]

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Toulon, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Employé(e) Polyvalent de Restauration / Production, Service et Plonge Secteur : Proche TOULON Nous recherchons pour une Maison de retraite : Un(e) employé(e) polyvalent(e) de restauration : - Aide en cuisine, préparations froides - Dressage de tables, mise en place de plateaux repas - Service des résidents - Plonge - Protocoles de Nettoyage - Polyvalence nécessaire Désirant intégrer une équipe motivée et conviviale. Toujours souriant(e), vous vous montrez très attentif (ve) envers les résidents. Contrat et Horaires : Postes disponibles à temps plein, à temps partiel Etablissement en activité continue, planning 3 ou 4 jours travaillés par semaine, par équipe en rotation, impliquant de travailler un week-end sur deux. IMPORTANT : Vous êtes disponible à compter du 01/12/2024 Rémunération Smic + Prime d'activité continue + PMS + Avantage en nature repas Si ce profil vous correspond et que cette opportunité professionnelle vous motive, adressez nous votre CV + lettre de motivation.

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration collective

Montfaucon, 46, Lot, Occitanie

Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Employé de restauration F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement médico social situé à MONTFAUCON  (46) proche de MURAT  Type de contrat : CDI - 35h/semaine  L'établissement fait 450 couverts/jours. L'équipe est composée de 16 personnes. Planning de travail : Du lundi au vendredi et 1 week-end/2 - 09h00 - 20h00 sur des cycles de 2 semaines : 4 jours de travail en semaine 1 et 3 jours de travail en semaine 2 Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CSE, Repas fournis Quelques détails sur vos missions : - Etre en charge de la production froide (entrées, salades, desserts, etc.) - Mettre en place les produits et garantir le réassort - Contribuer au service (repas chauds, caisse, relation client et convives, etc.) - Participer à la plonge et aux opérations de nettoyage - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité Vous avez une première expérience réussie sur le même poste et maîtrisez les règles d'hygiène. Vous êtes une personne avec un excellent sens relationnel, dynamique et organisée. Vous partagez notre passion pour[...]

photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration collective

Montfaucon, 46, Lot, Occitanie

Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Employé de restauration F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement médico social situé à MONTFAUCON (46) Type de contrat : CDI - 35h/semaine L'établissement fait 450 couverts/jours. L'équipe est composée de 16 personnes. Planning de travail : Du lundi au vendredi et 1 week-end/2 - 09h00 - 20h00 sur des cycles de 2 semaines : 4 jours de travail en semaine 1 et 3 jours de travail en semaine 2 Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CSE, Repas fournis Quelques détails sur vos missions : Etre en charge de la production froide (entrées, salades, desserts, etc.) Mettre en place les produits et garantir le réassort Contribuer au service (repas chauds, caisse, relation client et convives, etc.) Participer à la plonge et aux opérations de nettoyage Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité Vous avez une première expérience réussie sur le même poste et maîtrisez les règles d'hygiène. Vous êtes une personne avec un excellent sens relationnel, dynamique et organisée. Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez[...]

photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

Vigneux-de-Bretagne, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Nous recherchons un(e) employé(e) de restauration collective polyvalent(e) pour le remplacement d'un salarié en congés . Sous la supervision du chef, vos principales responsabilités seront les suivantes : Aider à la préparation des repas en suivant les instructions du chef cuisinier Effectuer la plonge de la vaisselle et des ustensiles de cuisine Maintenir la propreté et l'ordre dans la cuisine et les zones de service Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en tout temps Contribuer à un environnement de travail positif et collaboratif Profil recherché : Expérience préalable dans le domaine de la restauration collective, Polyvalence et adaptabilité pour effectuer différentes tâches au sein de la cuisine Sens de l'organisation et souci du détail pour assurer un service de qualité Esprit d'équipe et excellentes compétences en communication Avantage repas, mutuelle, prime d'activité continue 52€/mois et prime de service minimum 26€/mois

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration collective

Marvejols, 48, Lozère, Occitanie

La société « Aux P'tits Oignons par C2G RESTAURATION », Recrute pour ses 3 activités : - Production et portage de repas individuel à domicile - Production et livraison de repas aux collectivités - Cafétéria self-service sur place 1 PLONGEUR (H/F) en CDI - 35h Profil recherché : Sérieux, impliqué(e) Capacité au travail en équipe Maîtrise de la règlementation relative à l'hygiène en restauration collective Missions Principales : Réalisation de la plonge (cuisine et cafétéria) Aider au service de la cafétéria Gestion de l'entretien de la salle et des sanitaires Prétraitement des légumes Entretien des locaux de cuisine Veiller à l'application des règles en matière d'hygiène pour son secteur Conditions : Poste du lundi au vendredi en horaires continus Salaire selon expérience (entre 1805€ et 1940€ brut mensuel) Poste à pourvoir au 06 janvier 2025 Les candidatures sont à adresser avec lettre de motivation et CV

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Hôte / Hôtesse de salle

Emploi Restauration - Traiteur

Arsonval, 10, Aube, Grand Est

Au sein de son établissement aux valeurs familiales, soucieux de la qualité et du bien être de ses clients ainsi que de ses collaborateurs, l'Hôtel *** Restaurant Logis la Chaumière à Arsonval recherche un(e) Hôte/ Hôtesse de salle en CDI afin de compléter son équipe. *** Prise de poste Février 2025. *** Vous serez en charge: - de l'accueil physique et téléphonique des clients, restaurant + hôtel. - de la mise en place et service du restaurant. - de l'encaissement. - du nettoyage de la salle. Souriant, dynamique, bienveillant, diplomate et avoir le sens du service sont des qualités essentielles pour ce poste. L'anglais est un plus mais pas obligatoire ! Vous serez en binôme pour vous aider dans votre prise de poste. Amplitude horaire : 9h -23h. Avantages: - 2 jours de repos consécutif (mardi & mercredi). - 6 semaines de congés payés dont une semaine fin juin, début juillet. - Repas fourni le midi et repas payés le soir. - CE Logis. Salaire : 2100€ à 2400€ brut par mois négociable selon vos compétences et votre expérience. ** Un diplôme en restauration ET/OU une expérience sur le même type de poste est exigée ! ** Alors si les savoirs-être et les valeurs de l'établissement[...]

photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration collective

Guilherand-Granges, 71, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recrutons un Employé de restauration h/f pour l'un de nos restaurants dans un établissement de santé situé à GUILHERAND-GRANGES (07). Type de contrat : CDI 35h Horaires :  Semaine en 3/4j 7h-14h 15h50-19h30  Avantages :  13eme mois, RTT, primes (montant brut/mensuel), repas fournis, CE, mutuelle, indemnités transports en commun Au sein d'une équipe, vos missions sont : - Prendre en charge la production culinaire (entrées, sandwichs, salades, etc.) - Mettre en place les produits et garantir le réassort - Contribuer au service (repas chauds, caisse, cafétéria, etc.) - Participer à la plonge et aux opérations de nettoyage - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité Qui êtes-vous ? - Vous maîtrisez les outils de cuisine (couteaux, éplucheurs, etc.) et savez identifier les fruits/légumes - Vous avez un excellent sens relationnel, êtes dynamique et aimez travailler en équipe Rejoindre nos équipes c'est... - Avoir des opportunités d'évolution et un plan de carrière - Profiter de la notoriété et reconnaissance d'un grand groupe - Bénéficier de nos avantages sociaux - Faire partie d'une famille avec une passion commune : la cuisine !

photo Chef de production en restauration collective

Chef de production en restauration collective

Emploi Autres services aux entreprises

Châlons-en-Champagne, 51, Marne, Grand Est

L'Association Châlonnaise de Parents Et d'amis de personnes déficientes Intellectuelles et/ou autistes recrute pour l'ESAT de l'Isle aux Bois (Établissement et Service d'Accompagnement par le Travail), dans le cadre de l'ouverture de sa cuisine centrale un CHEF DE PRODUCTION EN CUISINE CENTRALE (H/F) CDI - 35 heures/semaine Lieu de travail : Châlons-en-Champagne (51000) et son agglomération Poste à pourvoir au 06 janvier 2025 À propos du poste Nous recherchons un chef de production pour notre cuisine centrale. Sous l'autorité du Responsable du Pôle Restauration et du Directeur de l'ESAT, vous aurez pour mission de superviser l'ensemble de la production culinaire, en garantissant la qualité, la sécurité alimentaire, et la satisfaction de nos convives. Vous coordonnerez également les équipes de cuisine et veillerez à l'optimisation des coûts et de la productivité. Vos missions - Production culinaire : Superviser la préparation des repas en respectant les fiches techniques, participer à l'élaboration de menus, garantir la qualité et la sécurité des plats (normes HACCP). - Gestion d'équipe : Encadrer et former l'équipe (moniteurs, commis, agents en situation de handicap),[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

Valette-du-Var, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Employé(e) Polyvalent de Restauration / Production, Service et Plonge Secteur : La valette du Var Nous recherchons pour une Maison de retraite : Un(e) employé(e) polyvalent(e) de restauration : - Aide en cuisine, préparations froides - Dressage de tables, mise en place de plateaux repas - Service des résidents - Plonge - Protocoles de Nettoyage - Polyvalence nécessaire Désirant intégrer une équipe motivée et conviviale. Toujours souriant(e), vous vous montrez très attentif (ve) envers les résidents. Contrat et Horaires : 25 heures semaine Etablissement en activité continue, planning 3 ou 4 jours travaillés par semaine, par équipe en rotation, impliquant de travailler un week-end sur deux. IMPORTANT : Vous êtes disponible à compter du 01/12/2024 Rémunération Smic + Prime d'activité continue + PMS + Avantage en nature repas Si ce profil vous correspond et que cette opportunité professionnelle vous motive, adressez nous votre CV + lettre de motivation.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Pau, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Ansamble recherche de un(e) futur(e) Cuisinier.e H/F pour l'un de ses restaurants qui est basé sur un site militaire ETAP situé à PAU (64) Horaires : 7h00 - 15h15 du lundi au vendredi Nombre de repas préparés sur le site : entre 600 et 1800 couverts par service Effectif équipe: 15 personnes Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades ! Vous êtes en charge de la confection des repas destinés à être livrés chez nos clients (crèches et personnes âgées) dans le respect des fiches techniques et des normes d'hygiènes en vigueur. Vos missions : Assurer la production des repas S'assurer de la qualité des plats Participer au service et au nettoyage Respecter les normes d'hygiène, de sécurité et les procédures d'entreprise Compétences techniques requises : Maitrise des règles d'hygiène et de sécurité Compétences culinaires avérées Aptitudes personnelles requises : Avant tout passionné(e) par votre métier, votre esprit d'équipe et votre polyvalence sont des atouts qui feront la différence.. Bon relationnel Travail en équipe Sens de l'organisation Autonomie Rejoignez une équipe engagée chaque jour afin de proposer[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Reims, 51, Marne, Grand Est

Missionné dans les lycées publics de REIMS et exceptionnellement Epernay, en tant qu'agent de restauration mobile, vous participerez aux activités de production de repas et à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine. Vos missions : Assurer l'entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (vaisselle, plonge). Appliquer les procédures d'entretien contenues dans le plan de nettoyage et de désinfection. Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable hiérarchique. Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des repas. Aider à la réalisation des activités culinaires de base (préparation de plats) dans le respect des règles d'hygiène alimentaire. Participer à la distribution des repas. Maîtrise des normes HACCP impérative. Au plus tôt à 6h00 pour un poste du matin et au plus tard à 20h00 pour un poste du soir. Contrat d'un mois susceptible d'être renouvelé si expérience concluante.

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Formerie, 60, Oise, Hauts-de-France

Sous l'autorité de la responsable de structure, l'agent-e sera amené-e à accomplir les tâches suivantes : - Entretien des différents espaces et contrôle de l'état de propreté : accueil, jeux, repas, repos, sanitaires, - Gestion des produits d'hygiène et d'entretien de la structure (rangement et suivi du stock), - Tri et évacuation des déchets, - Entretien du linge (utilisation des bons cycles de lavage, pliage et rangement), - Gestion des repas : réchauffage et vérification des températures des repas, aide à la distribution, nettoyage et rangement (vaisselle, tables, chaises, cuisine). Profil recherché et compétences attendues : - Connaissances en entretien des locaux et en hygiène alimentaire, - Grande rigueur dans l'exécution des tâches, - Esprit d'équipe et d'initiative, - Bon contact avec les enfants (0-3 ans), - Douceur et dynamisme. - l'un de ses diplomes est obligatoire pour postuler CAP/BEP/ BAC pro hygiène des locaux/restauration collective. - Méthode HACCP et marche en avant serait un plus Conditions / Contraintes : - Poste à temps non complet (30h hebdomadaires), - Recrutement par voie statutaire et/ou contractuelle, - Rémunération indiciaire + régime[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Laurent-du-Pape, 72, Ardèche, Pays de la Loire

*Le Bistrot c'est : Restaurant - salon de thé - bar de village. Événements et repas spéciaux réguliers. *On y mange : Plats végétariens et avec viande : 2 propositions par service, produits frais, locaux. Petite carte (entrecôte- ravioles- salade) Planches - frites. Jus locaux et boissons maisons *Affluence : Entre 20 et 50 couverts par service avec aide cuisine ou non. *Planning : Double service de jeudi à dimanche. Entrées uniquement du vendredi soir au dimanche midi. Dimanche soir pizza Jeudi soir Burger. *Organisation: Grosse équipe= esprit d'équipe INDISPENSABLE, observation, bonne communication, cohésion, écoute des autres : indispensables. *Compétences requises : Motivation et créativité, respect des protocoles.. Organisation des repas et desserts. Préparation, cuisson, dressage. Plonge et nettoyage du poste de travail.(Si service sans commis=basse saison) *Période de formation/observation : 2 services en doublons. *Contrat: Cdd 2 mois - 25h à 35h Planning modulable. Repas sur place. Défraiements km selon distance domicile-travail 1299 € à 1819€ brut/mois. Offre valable à partir du 1er Novembre 2024 Contactez nous!

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Social - Services à la personne

Lorris, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

EHPAD recherche un agent de restauration (H/F) pour le service du soir, de 14h à 21h. Ce poste est à pouvoir en Parcours Emploi Compétences (PEC) à compter du 01/12/2024. MERCI DE VERIFIER VOTRE ELIGIBILITE A CE TYPE DE CONTRAT AVANT DE CANDIDATER. Vos missions : -Débarrasser les chariots chauffants et les nettoyer -Faire la plonge de la vaisselle sale des secteurs (retours déjeuners) -Ranger la vaisselle du déjeuner sur les chariots et les stocker dans la zone prévue à cet effet -Préparation des chariots du goûter -Préparation pour le soir et mise en place des chariots chaud (pain, vin, sucre, sel, poivre, couverts de service.) -Entretenir les locaux selon planning -Mettre en chauffe les chariots du soir, le potage et préparer les "hachés" -Remplir les chariots repas du soir avec les plateaux (selon l'ordre indiqué) -Nettoyer les chariots goûters -Compléter les documents de traçabilité -Vérifier que les chariots soient chargés correctement -Débrancher les chariots / Prendre les températures des plateaux et inscrire sur la feuille de relevés -Acheminer les chariots vers les salles à manger des unités -Distribuer les plateaux en binôme avec l'AS et faire l'aide au[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Pierre-de-Varengeville, 76, Seine-Maritime, Normandie

Activités et tâches principales du poste : - Concourir au bien-être des enfants du groupe scolaire Garantir le service des repas à l'attention des enfants pendant la pause méridienne : Connaître et savoir appliquer les règles d'hygiène et de sécurité liées au service des repas Faire respecter le règlement intérieur de la cantine à chaque enfant au cours du déjeuner, et remonter en mairie les éventuels soucis de comportement/de discipline ayant pu avoir lieu Gestion de la vaisselle et de l'entretien des ustensiles de cuisine à l'issue de la pause méridienne - Entretenir et assurer le nettoyage des écoles et des bâtiments communaux Connaître et savoir appliquer le protocole d'entretien de la structure Connaître et respecter les conditions d'utilisation des produits Connaître et savoir appliquer le tri sélectif Savoir détecter et signaler les anomalies et dysfonctionnements aux professionnels compétents Savoir utiliser, nettoyer et ranger les machines après utilisation Connaître les techniques d'entretien et savoir les appliquer - Activités et tâches secondaires du poste : Assurer la surveillance des enfants de l'école primaire Accompagner les enfants pendant le temps[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Montoir-de-Bretagne, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Montoir de Bretagne est une Ville dynamique de 7350 habitants, située sur l'estuaire de la Loire, au cœur du grand port maritime Nantes-Saint-Nazaire et membre de la Carène. La commune emploie 150 agents et propose de nombreux services à la population. Elle recherche pour sa cuisine centrale, suite à un départ, un cuisinier à temps complet, au grade d'adjoint technique, à partir du 1er janvier 2025. Rattaché(e) au responsable du service Restauration, vous intégrez une équipe de 8 agents, qui a pour mission de produire 800 repas par jour, à destination des scolaires principalement. Descriptions des activités : - Produire et valoriser les préparations culinaires : * Interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des règles d'hygiène * Évaluer la qualité des produits de bases * Cuisiner et préparer des plats dans le respect de l'art culinaire, en intégrant des produits de proximité, issus de l'agriculture biologique ou durable. * Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, présentation) * Participer au dressage des plats, à la mise en assiette * Proposer de nouvelles recettes * Intégrer des objectifs d'éco-responsabilité[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Ploufragan, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

L'Adapei-Nouelles Côtes d'Armor, association de parents et d'amis, une organisation au service des personnes en situation de handicap ou fragilisées (2 200 personnes accompagnées, 1 350 salariés, 50 établissements), recrute un cuisinier pour son pôle de restauration Le Grand Large. Missions : Sous la responsabilité du responsable du pôle de restauration, vous participez à l'élaboration des repas préparés : - self environ : 350 repas / jour environ - cuisine centrale : 1000 repas / jour environ - vous connaissez et appliquez rigoureusement les normes sanitaires, d'hygiène et de sécurité relatives à la restauration Vous travaillerez du lundi au vendredi, de 7h00 à 14h30 Salaire : selon accord de convention collective 116% du SMIC s'y ajoutant reprise d'ancienneté. Merci d'envoyer lettre de candidature et CV par mail.

Ressources supplémentaires